洋蔥泡醋的功效與作用是什么

1、洋蔥泡醋有開胃消食、預防感冒、美容養顏、通便等功效。洋蔥含有豐富的膳食纖維、蛋白質、大蒜素、前列腺素A、多種微量金屬元素以及大量維生素等，醋中含有醋酸、多種氨基酸以及微量營養物質等。

2、開胃消食：醋味酸、洋蔥味辛辣，洋蔥泡醋可有效緩解洋蔥的辛辣刺激味，吃起來非常的清脆爽口，可以起到開胃、解膩、消食的效果。

3、預防感冒: 洋蔥中含有大蒜素等植物殺菌素，具有一定殺滅細菌、抵御流感的效果，適量食用可增強抵抗力，可以起到預防感冒的效果。

4、美容養顏：洋蔥里含有豐富的微量元素硒，洋蔥具有排毒素的效果。硒是一種非常強的抗氧化劑，所以在日常生活中經常吃一些洋蔥，可以有效的起到美容養顏的作用。

5、通便：洋蔥泡醋含有大量纖維元素，能夠有效的促進腸道的蠕動，從而達到通便的效果，非常適合便秘患者。